Rezept für 1 Person

• 700-1000 g Gewürz Spekulatius
• 500 g Mascarpone
• 600 ml Schlagsahne, steif geschlagen
• 500 ml Orangensaft
• 3 EL Zucker
• 1-2 EL Backkakao
• Puderzucker zum bestäuben

1. Sahne steif schlagen.
2. Mascarpone mit Zucker cremig rühren. Sahne in zwei Etappen unterrühren.
3. Orangensaft in eine Schüssel geben und Spekulatius hinein tunken.
4. Spekulatius und Mascarpone-Creme in eine Form schichten. Mit Mascarpone abschliessen.
5. Mit Backkakao und zerbröseltem Spekulatius bestäuben.
6. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
7. Vor dem Anrichten mit etwas Puderzucker bestäuben.